葱白生姜水具有发汗解表的作用，可以用于感冒头痛，鼻塞;而生姜具有发汗解表、温中止呕的作用，两者配合，可以增强发汗的功用。红糖的好处在于温而补之，温而通之，温而散之，也就是我们俗称的温补。三者共用，可以温中驱寒，有效治疗伤寒感冒。
一、治疗风寒感冒。连须葱白、生姜、红糖适量，水煎服。或葱白5根与淡豆豉10克，水煎服。亦可用葱白数根，捣烂取汁滴鼻。每天一次，每次两滴。
二、治疗鼻塞。葱白一小把切碎加水煎汤，以其蒸气熏鼻。或将葱白捣烂取汁，渗透于脱脂棉内，将药棉塞人鼻腔。
三、治疗咳嗽。受凉引起的咳嗽，连须葱白一根，梨一个，白糖30克，水煎，吃葱、吃梨、喝汤。
四、治疗小便不通。葱白一段，明矾25克，共捣烂敷肚脐。或葱白切碎，加等量食盐炒热后，用布包好，热熨肚脐和下腹部，冷后炒热再熨。每天一次。
五、治疗轻度冻伤。葱白捣成糊状，加食盐少许涂敷患处。或将葱白切开，以平滑的切面轻轻擦拭冻疮患处。每天数次。
六、治疗头屑。葱白捣成泥，用纱布包好，轻轻拍打头皮，直到汁水均匀敷在头皮和头发上。数小时后洗去，即可将头屑轻易地洗净。

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